所謂的人氣美食餐廳，用餐時間總是大排長龍，不能預約要現場排隊!!
因此我們走的是不在正常時間吃午餐，硬是晚個1.5-2個鐘頭左右，就可以減少到....只需花約10-15分鐘的等候，況且當天天氣太好又熱，說實在話本沒啥胃口～但還是想要來嚐鮮嚐鮮。
店鋪位置就在奈良公園的馬路旁邊，往國立博物館的方向走就對了，招牌目標很醒目，而且有排隊隊伍基本上就八九不離十了!!
志津香-公園店
營業時間：11：00～19：00（最後點餐）（週二公休）（每月有一次不定休）
電話：0742-27-8030
地址：日本奈良県奈良市登大路町59-11
交通：近鐵奈良站徒步約15分鐘
價位：官方網站
菜單上日、英、韓、中文皆有，招牌就是"奈良七種釜飯"，主角就是「七種釜めし」以外，其餘可根據想吃的小菜，選擇不同的套餐內容，較豐富的B餐，就是附有餐前小菜、鹹菜、水果等，因為我本身沒有很餓，怕各一我會吃不完很浪費，所以就點了最陽春的A套餐，基本搭配「赤出し、香の物」（也就是紅醬湯、鹹菜），另外再加一份天婦羅。
奈良七種釜めし加了七道食材，有：蝦子、蟹肉、燒鰻、雞肉、牛蒡、紅蘿蔔、筍子、香菇、豌豆等等，看起來就非常豪華了。
然後釜飯的特殊用餐方法，就是先吃剛上桌的白米飯，舀個中間兩勺，這時的米飯非常濕潤香Q，而且飯香十足，吃一口後，再把木蓋蓋回飯鍋，讓飯繼續悶燒成鍋巴，過陣子再打開就可享用美味的鍋巴飯了，算是有多層次的口感享受，不過因為我本身對於鍋巴飯沒有說特別喜愛，所以我還是以濕潤時的白米飯吃的最香。
有別於日本大部分店家都是偏重鹹味道，釜飯是用蒸煮方法，所以整體口味算偏淡，不過可以很明確地吃出食材的新鮮度，志津香的價位算中等，所以網路評價很兩極，但我個人覺得滿不錯的，沒有預算考量，以及旅遊時間很彈性不趕行程的，是可以來吃吃看!!